藤の花

さすがに日本人なら藤の花くらいは知ってるでしょ。
天から降り注いだように、咲いてる花です。
関東では、4月下旬から5月上旬にかけて、藤の花の見頃を迎えます。

藤の花とは

藤の花は、名前の通り"藤"です。
マメ科フジ属です。
マメ科なので、えんどう豆のような実ができます。

クマバチは藤の花が大好き

4月頃になり藤の花が咲くと、必ずクマバチがやってきます。
藤の花に近づくと「ブゥーーーーン」と言う音が聞こえて、すぐに発見できます。
蜂だからと、驚いて逃げてしまう方もいますが、クマンバチは、そう簡単には人に危害を加えるような事はしないので、安心してください。

藤の花は食べられる。

知らない人が多いですが、藤の花は食べれます。
何にして食べるのかと言うと、天ぷらや、酢の物にして食べます。

天ぷらやかき揚げも、美味しくてオススメです。

私の場合は、寒天ゼリーに入れて風情あるようなゼリーを作って食べます！(笑)

どんな味がするのかというと、

花と豆とピーナッツのような味です！

説明出来そうにないので是非試してみてください。